Коньяк (cognac)
На данный момент в моей коллекции 38 миниатюр:
Австрийский коньяк:
Армянские коньяки: Арарат *****, Арарат Ани, Арарат Ахтамар, Арарат Наири, Tsar Tigran
Украинские коньяки: Георгиевский кавалер XO, Клинков VS, AleXX VSOP
Французские коньяки:
Otard
Bisquit Classique, Bisquit VSOP Prulho VSOP, Prulho EXSTRA, Prulho XO
Chateau Montifand VSOP Courvoisier VSOP 2 Delamain Tres Venerable Polignac VS, Polignac VSOP Hardy VS, Napolion Hennessy VS, Hennessy VSOP, Hennessy XO, Hennessy Fine de Cognac Larsen VS, Larsen VSOP Martell VS, Martell VSOP, Martell Noblige, Martell Gordon Blue, Martell XO Remy Martin VSOP
Hine Rare VSOP
«Коньяком» называются алкогольные напитки, производимые по установленной технологии в регионе Коньяк, который расположен на западе Франции у Бискайского залива. Свое название напиток получил от одноименного города Коньяк. Кстати сказать, само название «коньяк (cognac)», географические границы производства и технология производства строго определены, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами.
Крепкие напитки других стран, а так же произведенные во Франции вне региона Шарант, из спирта, полученного дистилляцией виноградных вин (бренди), не имеют права именоваться коньяками на международном рынке. Следует отметить, что в СССР коньяком назывался любой сорт бренди, производимый по технологии близкой к технологии производства настоящего коньяка. В конце 90х годов состоялся официальный визит Бориса Ельцина во Францию. На встрече с президентом Франции Франсуа Миттераном был подписан протокол, в котором Россия официально берёт на себя обязательство не использовать имя «Коньяк» (в латинском написании Cognac) для использования на этикетках продукции, выпускаемой на территории России. Для внутреннего рынка использование этого наименования возможно только в написании кириллицей — коньяк. Согласно этому документу любой, даже самый старый марочный отечественный коньяк становится за пределами Российской Федерации российским бренди (Russian Brandy). Все это также справедливо для продукции, выпускаемой на заводах Молдовы, Грузии, Армении. На внутреннем рынке при написании кириллицей возможно использование словосочетания армянский (молдавский, грузинский) коньяк. В Европе этот же продукт возможно продавать только при нанесении надписи Brandy. В случае нарушения соглашения виновная сторона подвергается штрафу.
1863 год - четная дата в истории виноделия Франции... В Европу была завезена - филлоксера, погубившая 90,2% виноградников.
История
Франциск I Валуа
город Коньяк и окрестности
Выдержка коньяка.
Бондарь
Пробка |